شعر “قهوه لطفا”
شیر و شکر نه شام هم نه، قهوه لطفا / قلیان پشت بام هم نه، قهوه لطفابدجور تلخم این غزل طاقت ندارد / این واژه های خام هم نه، قهوه لطفابی شیر آقا بی شکر بی قند بی عشق / نه،…
نویسنده
کافه سینما
تو فضای باغ فردوس و در کنار یکی از جالب ترین موزه های تهران قرار گرفته و کلی آرامش دارهنوشیدنی‌هایی که بطور مثال در کافه سرو می‌شوند، چای، فلت وایت، موهیتو، قهوه فرانسه هستند، با ذکر این نکته که کافه سینما کیک‌های متنوعی هم دارد.…
کاپوچینوی خانگی
به ازای هر نفر یک قاشق مرباخوری پر نسکافه به علاوه یک قاشق پر شکر را درون یک ظرف بریزید و یک تا دو قاشق مرباخوری آبِ جوش اضافه کنید. حالا اینها را حسابی مخلوط کنید تا اولا رنگ طلایی بگیرد و ثانیا اثری از ذره‌های کوچک شکر هم مشاهده نشود. اگر…
قهوه سرد با شیر (یک نوشیدنی سرد برپایه قهوه)
قهوه سرد با شیر برای تهیه آن از قهوه‌فرانسه و یا هر یک از انواع اسپرسو، قهوه فرانسه و یا حتی قهوه آماده نیز می‌توانید استفاده کنید.این دستور العمل بسیار ساده می‌باشد، تا همه توانایی انجام آن را داشته باشند. البته روشهای دیگری وجود دارد…
پنج اشتباه در درست کردن قهوه
آیا فکر می‌کنید قهوه‌تان آنچنان که باید و شاید طعم جالبی ندارد؟ ۱ – استفاده از آب لوله‌کشی یا آب فیلترنشده۹۸ درصد یک فنجان قهوه را آب تشکیل می‌دهد؛ اگر آب شیر آشپزخانه‌تان ناخالصی دارد و طعمش چندان دلچسب نیست، احتمال این‌که…
۸ نکته برای نگهداری قهوه
به طور کلی نگهداری دانه قهوه بسیار ساده تر از پودر قهوه است، بنابراین به شما توصیه می کنیم هنگام خرید قهوه، دانه های آن را تهیه و خودتان در منزل آسیابشان کنید.
اگر دانه های قهوه را درون قوطی های فلزی یا ظروف شیشه ای تیره رنگ…
مسابقات آزاد لته آرت اصفهان
قبلا درباره لته آرت و تزیین فنجان قهوه و همچنین برگزاری نخستین دوره مسابقه ملی لاته آرت (Latte art) در ایران مطلب گذاشته بودیم. و اینبار خبر برگزاری مسابقات آزاد لته آرت اصفهان!مسابقات آزاد لته‌آرت اصفهان روز ۲۳ و ۲۴…
قهوه یخ ساده
قهوه یخ، یخ‌قهوه یا قهوه سرد (Iced coffee) با چند روش مختلف آماده می‌شود؛ با اسپرسو یا قهوه آماده و سریع، با یخ یا بستنی. با شکر یا شربت و با چند جور طعم‌دهنده و شکل‌دهنده و کف‌دهنده متنوع. مهم‌ترین ویژگی مشترک همه این روش‌ها شاید این است…
قهوه و سلولهای مغزی
اگر می خواهید باعث تقویت سلولهای مغزتان شوید و هوشیاری خود را افزایش دهید پیشنهاد می‌کنیم در ساعات اولیه روز قهوه میل کنید و با این کار در خلق و خو و روحیه خود تغییری مثبت دهید.براساس جدیدترین تحقیقات مصرف قهوه می‌تواند باعث سیم‌کشی…
برگزاری نخستین دوره مسابقه ملی لاته آرت در ایران
مسابقه لاته آرت انتخابی مسابقات جهانی در روزهای ۲۴ تا ۲۹ بهمن ۹۴ در مرکز خرید سام سنتر برگزار خواهد شد.
در تاریخ 16 دی با اعلام رسمی انجمن باریستاهای ایران – نماینده مسابقات جهانی WCE – نخستین دوره مسابقه لاته آرت بهمن‌ماه سال جاری در…