قهوه چیست ؟

هرکس برای این پرسش پاسخ متفاوتی می دهد !!!!
نوشیدنی قهوه, پودر یا دانه های قهوه و یا حتی قهوه فوری از جمله پاسخ های مردم است.

اماقهوه دانه ای است داخل یک گیلاس که در مناطق خط استوا درخت آن کشت می شود.

درخت آن در مناطق گرمسیری در امتداد خط استوا می روید.

این درخت همیشه سبز است و برگ های آن نمی ریزد. تا ارتفاع ۱۰ متر هم قد می کشد.

در زمان و فصل مشخص گیلاس هایی در آن می روید وقهوه به شکل دانه های سبز و سخت داخل این گیلاس ها است.

بعد از اینکه درخت پر از شکوفه های معطر سفید رنگ شد . این شکوفه ها تبدیل به گیلاس های سبز رنگ می شوند. تغیر رنگ گیلاس ها به قرمز به این معناست که زمان برداشت آنهاست.

بعد از برداشت گیلاس ها باید فرآوری جدا کردن دانه ها از داخل آن انجام شود.

در داخل هر گیلاس معمولا دو دانه ی قهوه سبز رنگ وجود دارد.

قهوه در این مرحله باید برشته ( Roast ) شود. تا قابل استفاده باشد. روست تاثیر  زیادی در کیفیت آن دارد.

هنگام برشته شدن واکنش های زیادی برای آن رخ می دهد.

از جمله رنگ آن که از سبز به قهوه‌ای روشن و در نهایت تا مشکی تغیر می کند.

آزاد شدن عطر و طعم ، بزرگ شدن سایز دانه و تغیر حالت سختی و خام به پوکی و شکنندگی تغیر می کند.

 

در انبار موجود نمی باشد

قهوه ساز و قهوه جوش غیر برقی

اسپرسو ساز دستی مینی پرسو wacaco

۱۹۵,۰۰۰ تومان
نمره 4.40 از 5
۱۱۰,۰۰۰ تومان
نمره 5.00 از 5
۶۳,۰۰۰ تومان
نمره 4.80 از 5
۱۱۰,۰۰۰ تومان