آرشیو مجله

آشپزی و دسر با قهوه

چیزکیک قهوه

مواد لازم برای کف قاب بیسکوییت شکلاتی بدون کرم پودر شده                        ۳۰۰ گرم کره آب شده خنک                                                  ۱۵۰ گرم مواد میانی لازم پنیر خامه ای بدون نمک (ماسکارپونه یا فیلادلفیا)            …

قهوه یخ ساده

قهوه یخ‌، یخ‌قهوه یا قهوه سرد (Iced coffee) با چند روش مختلف آماده می‌شود؛ با اسپرسو یا قهوه آماده و سریع، با یخ یا بستنی. با شکر یا شربت و با چند جور طعم‌دهنده و شکل‌دهنده و کف‌دهنده متنوع. مهم‌ترین ویژگی مشترک همه این روش‌ها شاید این است…

دسر قهوه و شکلات

دسر قهوه و شکلات مواد لازم : ورقه ژلاتين 3 عدد شكلات تلخ 225 گرم نصف پيمانه قهوه يك پيمانه شير كم‌چرب نصف پيمانه خامه بدون چربي نصف پيمانه شكر طرز تهيه دسر قهوه و شکلات 1. ورقه‌هاي ژلاتين را در يك ليوان آب سرد خيس كنيد و كنار…

دسر موزائیک قهوه

برای تهیه این دسر نیاز به دونوع خرده شیشه داریم. یکی ژله نسکافه( قهوه ) و دیگری ژله شیر نسکافه ( شیرقهوه ) ژله قهوه قهوه یا نسکافه رو همونطوری که معمولا تهیه میکنید آماده کنید ، بعد به ازای هریک لیوان قهوه یک قاشق سو پ خوری ژلاتین…

پاناکوتا شکلات و قهوه

مواد اولیه : قهوه اسپرسو (بدون شکر) ١ فنجان شکلات تخته اى ٢٠٠گرم شکر ٣٠گرم خامه صبحانه ٢٠٠میلى لیتر شیر ٢٠٠میلى لیتر ژلاتین ٢ ورق طرز تهیه پانا کوتا شکلات و قهوه ابتدا شیر،خامه و شکر را درون ظرفى ریخته و روى حرارت…

دسر خامه و قهوه

دسر خامه و قهوه یک دسر بسیار خوشمزه که درست کردن آن بسیار آسان است. مواد لازم دسر خامه و قهوه : مواد لازم اندازه مقدار / کالری خامه غلیظ ۱ لیوان 100 گرم / 449 کالری ژلاتین ۴ ق م 100 گرم / 338 کالری قهوه فوری…

موس قهوه

"طرز تهیه موس قهوه" مواد لازم : زرده تخم مرغ ۴ عدد شکر ۲۵۰ گرم قهوه ۲۰ گرم خامه به مقدار لازم شیر را داخل ظرف ریخته و روی گاز با حرارت خیلی ملایم گرم می‌کنیم.وقتی ولرم شد قهوه را به آن اضافه می‌کنیم و مرتب هم…

آموزش ترامیسوی قهوه و نارگیل

آموزش ترامیسوی قهوه و نارگیل همراه دارنیکو باشید. ﻣﻮﺍﺩ ﻻﺯﻡ برای ترامیسوی قهوه و نارگیل ﺑﯿﺴﮑﻮﺋﯿﺖ ﻟﯿﺪﯼ ﻓﯿﻨﮕﺮ 12 ﻋﺪﺩ ﺯﺭﺩﻩ ﺗﺨﻢ ﻣﺮﻍ 3 ﻋﺪﺩ ﺷﮑﺮ 2/1 ﻟﯿﻮﺍﻥ ﭘﻮﺩﺭ ﻧﺎﺭﮔﯿﻞ 2/1 ﻟﯿﻮﺍﻥ ﭘﻨﯿﺮ ﻣﺎﺳﮑﺎﺭﭘﻮﻧﻪ 200 ﮔﺮﻡ ﺧﺎﻣﻪ 200 ﮔﺮﻡ ﻗﻬﻮﻩ ﻓﻮﺭﯼ 2…