آرشیو مجله

آموزش

ماشین روستر قهوه Coffee Roaster Machine

روستر قهوه Coffee Roaster به وسیله‌ای گفته می‌شود که قهوه سبز ( خام ) در آن برشته ( بو داده ) می‌شود.در زبان فارسی برای واژه Roast معانی کباب کردن ، برشته کردن ، سرخ کردن و بریان کردن و بو دادن ترجمه می‌شود. روست قهوه Roasted Coffee…

قهوه دم کنیم یا بریم کافه ؟؟؟

برای میلیون ها نفر در سراسر جهان، نوشیدن قهوه اولین کاری است که صبح انجام می دهند. آیا شما دم کردن قهوه را دوست دارید یا به کافه می‌روید؟ شما کدام  را انتخاب می کنید؟ کمی وقت برای جذب اطلاعات در این مقاله بگذارید.

راهنمای جامع خرید شکلات | آگاهانه شکلات بخرید!

برای خرید شکلات خوب، باید اطلاعات خوبی نیز در زمینه انواع شکلات ها داشته باشید. اکثر مردم، هنگام خرید شکلات تنها به بسته بندی شکلات ها توجه میکنند و انتخاب خود را بر اساس میزان جذابیت بسته های شکلات انجام میدهند. بسته بندی هایی که گاهی با…

قهوه خارجی بخریم یا ایرانی ؟

قهوه خارجی یا ایرانی ؟!!! شاید خیلی از شما با دیدن متن بالا از خودتون بپرسید، مگه ایران هم قهوه داره ؟؟؟ بله درسته که در کشور ما به دلیل نبود شرایط مناسب جوی قهوه کشت نمی‌شود، اما منظور من از قهوه ایرانی آن قهوه هایی است که فرآوری…

آموزش دم کردن قهوه با فرنچ پرس

دم کردن قهوه با فرنچ پرس FRENCH PRESS بسیار ساده است. همراه با مجله تخصصی دارنیکو با این وسیله یک قهوه خوش طعم دم کنید. وسایل مورد نیاز برای دم کردن قهوه با فرنچ پرس چیست؟ برای این روش از دم کردن قهوه نیاز به امکانات خاصی نیست. شما…

همه چیز در رابطه با قهوه فرانسه

قهوه فرانسه یکی از بهترین و پر طرفدارترین نوشیدنی های جهان!!! همان طور که در مطالب قبلی و در مورد قهوه ی اسپرسو و ترک توضیح دادیم، لازم است در ابتدای این مطلب نیز قبل از هر چیز یاد آوری نماییم که قهوه ی فرانسه به نوع و جنس دانه ی قهوه…

آموزش روست قهوه در خانه با روش های ساده

فرآیند روست قهوه چگونه است؟ آیا میتوان در خانه قهوه را روست یا برشته کرد؟ آیا روست کردن امری ساده و لذت بخش است؟ پاسخ مثبت است. در این نوشتار بیشتر با روشهای خانگی روست آشنا میشویم و از مکانیزم روست قهوه اطلاعات مفیدی بدست خواهیم آورد

قهوه اسپرسو چیست ؟

قهوه اسپرسو  Espresso coffee نوعی از نوشیدنی قهوه و یا به عبارت دیگر نوعی از روش دم کردن قهوه میباشد. به زبان ساده تر قهوه ای را که به سبک اسپرسو دم میشود قهوه اسپرسو می نامند. این روش اولین بار توسط ایتالیایی ها ابداع شد. امروزه…

کافه سوادا Caphe Sua Da; نوشیدنی محبوب ویتنامی

آشنایی با فرهنگ قهوه نوشی در کشور های مختلف از جمله علایق مجموعه دارنیکو است. ویتنام دومین کشور صادر کننده قهوه در دنیاست که قهوه با زندگی مردم این کشور عجین شده است. در این مقاله به بررسی نحوه دم نمودن قهوه در ویتنام و سپس آموزش…

کافی ژینیو ; نوشیدنی محبوب مردم برزیل

بررسی فرهنگ قهوه نوشی در کشور های مختلف همیشه از جذابیت های مجله دارنیکو بوده است . در این مطلب ما قصد داریم تا نوشیدنی محبوب برزیلی ها را که جزوی از فرهنگ این کشور محسوب میشود را بررسی کنیم. کافی ژینیو قهوه ایی با طرز تهیه بسیار آسان و…