آرشیو مجله

نکات خرید و نگهداری

دانستنیهای قهوه

قهوه های ترك، فرانسه یا اسپرسو، به دلیل محل كشت آنها نامگذاری نمی شود، بلكه تفاوت طریقه فرآوری و جوشاندن این قهوه هاست كه سبك و نام می سازد. اگر از شما پرسيده شود كه چقدر قهوه مى خوريد چه پاسخى مى دهيد؟زياد، كم يا اصلا؟جواب اين سوال هرچه…

پنج اشتباه در درست کردن قهوه

آیا فکر می‌کنید قهوه‌تان آنچنان که باید و شاید طعم جالبی ندارد؟   ۱ – استفاده از آب لوله‌کشی یا آب فیلترنشده ۹۸ درصد یک فنجان قهوه را آب تشکیل می‌دهد؛ اگر آب شیر آشپزخانه‌تان ناخالصی دارد و طعمش چندان دلچسب نیست، احتمال این‌که…

۸ نکته برای نگهداری قهوه

به طور کلی نگهداری دانه قهوه بسیار ساده تر از پودر قهوه است، بنابراین به شما توصیه می کنیم هنگام خرید قهوه، دانه های آن را تهیه و خودتان در منزل آسیابشان کنید. اگر دانه های قهوه را درون قوطی های فلزی یا ظروف شیشه ای تیره رنگ…

بهترین زمان مصرف قهوه را میدانید؟

بهترین زمان مصرف قهوه چه ساعتی است؟ قهوه تحقیقات جدید نشان می‌دهد: بهترین زمان مصرف یک فنجان قهوه بین ساعت 9:30 تا 11:30 صبح است. به گزارش سرویس پژوهشی ایسنا منطقه خراسان، کافئین موجب فعل و انفعالاتی در هورمون کورتیزول می‌شود. این…

روش‌های صحیح نگهداری قهوه

اگر از طرفداران پروپا قرص قهوه باشید حتما می‌دانید که حفظ و نگهداری از قهوه یکی از مشکل‌هایی است که کمابیش با آن روبه رو خواهید شد.اگر هم تازه با قهوه آشنا شده‌اید و یا تازه تحقیق در مورد این نوشیدنی خوشمزه را شروع کرده‌اید با کمی…

نکاتی درباره قهوه و دم کردن آن

نکاتی درباره قهوه و دم کردن آن بدانیم دانستن نکاتی درباره قهوه و دم کردن آن باعث می شود تا بتوانیم انواع قهوه را تشخیص دهیم. قهوه، از میوه درختی به همین نام به دست می آید. پس از برداشت محصول و طی مراحلی چون خشك كردن، جداسازی غلاف، تفت…

خرید یک قهوه خوب

با وجود این همه برند در بازار تشخیص یک قهوه خوب کار سختی می تونه باشه. اما قهوه هم مثل همه اجناس دیگه مشخصاتی داره که با دانستن آن ها می تونیم خرید خوبی انجام بدیم. برای خرید یک قهوه خوب بهتر گزارش دارنیکو رو بخونیم. قهوه خوب به طور…

چگونه قهوه بخریم؟

قبل از اینکه بخواهیم بدانیم چگونه قهوه بخریم؟ باید بدانیم که به چه قهوه ای نیاز داریم. اگر از طرفداران قهوه ترک هستید به شما توصیه می کنم که قهوه ایرانی تهیه کنید، به خاطر اینکه طعم قهوه ترکی که در ایران فرآوری می شود،نزدیک تری به ذائقه…

نکاتی درباره نگهداری قهوه

وقتی از نوشیدن یک قهوه درجه یک و عالی لذت می برید که از آن به خوبی نگهداری کرده باشید. طرفدار نوشیدن هر نوع قهوه که باشید باید از آن به درستی نگهداری و مراقبت کنید تا همیشه طعم مناسب و عالی خودش را حفظ کند. به طور خلاصه مهم‌ترین چیزهایی…

نکات خرید قهوه

مسلما در برخی از کافه ها طعم قهوه کاملا متفاوت احساس می شود، این به خاطر استفاده از نوع بسیار عالی قهوه در کنار دم کردن آن است. برای خرید قهوه به نکات زیر حتما توجه کنید تا از نوشیدن یک فنجان قهوه خوش رایحه لذت ببرید. دانه درشت ها را…